FARRO PERLATO

50,40 
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Descrizione Prodotto

6 Confezioni da 500gr

Il farro (Tritucum dicoccum) è un cereale autunno-vernino che appartiene alla famiglia delle Graminacee. È una buona fonte di proteine e ferro e contiene molta fibra; la proprietà principale risiede nel contenuto di selenio e di acido fitico che contrastano l’azione dei radicali liberi.

Il nostro farro è coltivato in regime di produzione integrata e in alternanza a leguminose, senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici. La perlatura (eliminazione della pellicola esterna o glumetta) rende i chicchi più chiari e più rapidi da cucinare.

Non richiede ammollo e la cottura è di 20/25’.

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