FAGIOLI OCCHIO NERO

25,62 
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Descrizione Prodotto

IN CUCINA: trova il suo miglior impiego in zuppe di legumi e
pane tostato, minestroni di verdure; intero e lessato, condito con un olio extra vergine di oliva dal fruttato medio, è un ottimo contorno per carni rosse e crostacei arrosto. Passato a purea si abbina ai lessi di manzo accostati a confetture di frutta.

FAGIOLO OCCHIO NERO BIOLOGICO
Origini storiche: pianta originaria dell’Africa Subsahariana
Zona di produzione: ITALIA
Specie: vigna unguiculata
Periodo di semina: nel mese di aprile
Periodo di raccolta: nel mese di agosto

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