Siamo sicuri che in più di un’occasione avete sentito parlare di filiera corta, produzione propria e prodotti a Km0; questi termini si addicono perfettamente alla nostra attivitàLe nostre Caciotte sono fatte con latte crudo non pastorizzato appena munto, così da mantenere tutte le proprietà organolettiche del formaggio ed avere la possibilità di gustare un prodotto unico per il suo saporeTutti i nostri prodotti sono realizzati con il latte del nostro piccolo allevamento di appena 35 mucche in produzione. Il numero ridotto di capi ci consente di monitorare con efficacia la salute del bestiame e la qualità del nostro latte