Bio, prima di tuttoScegliere il metodo biologico significa rispettare la terra e noi stessi: preservazione di ecosistema e biodiversità, nessun trattamento chimico, più sostanze nutritive, più gusto ai cibi.Tutti i nostri prodotti nascono da qui.Una filiera tutta nostra
Dalla terra alla tavola: in mezzo c’è solo il nostro luogo di trasformazione sostenib​ile, con il molino a pietra per realizzare farine biologiche ed il forno-laboratorio per utilizzarle nella panifica​zione: pane, focaccia, base per pizza o la tipica crescia umbra.Innovazione positivaUsiamo l’innovazione al servizio dei valori tradizionali.La nostra sede è un edificio NZEB – edificio ad energia quasi zero – ad elevata efficienza energetica. Il mulino è di ultima generazione, ma a pietra a lenta rotazione per non alterare i valori nutrizionali dei prodotti. In tavola!Da selezionati ingredienti come rispetto per l’ambiente, produzione biologica, innovazione nella produzione, nascono i nostri prodotti biologici.L’ultimo, cioè la scelta di un consumo consapevole e sicuro, spetta a te.