La nostra Azienda è situata a 300 mt s.l.m. sulle colline del Lago Trasimeno in Località Poggio del Sole.La famiglia Bittarelli vive e lavora in questi terreni dal 1940, prima come contadini e successivamente, dal 1970, come proprietari.E proprio nel 1970 nasce l' Azienda Agricola  Bittarelli che dal 2015 è diventata So​cietà agricola Bittarelli Patrizio e figli s.s poiché anche le nuove generazioni della famiglia hanno segu​ito le orme del nonno e del papà mettendo tutto il proprio tempo a disposizione dell'agricoltura che resterà sempre il motore che fa muovere il mondo.L’azienda, a conduzione familiare, si estende su circa 30 ettari di prorietà e 200 in affitto e utilizza per le sue produzioni rappresentate prevalentemente da cereali il metodo della rotazione dei terreni e della bassa concimazione per ottenere un raccolto di migliore qualità.Dal 2003 abbiamo iniziato la produzione di ceci piccoli nazionali, farro, orzo, cicerchie, lenticchie, fagioli cannellini e borlotti e Fagiolina del Trasimeno, antichissimo legume che ha trovato in questi luoghi il clima e i terreni ideali per diventare un prodotto unico che dal 2003 è tutelato dal Consorzio della Fagiolina del trasimeno. Per venire incontro alle esigenze dei clienti , dalla trasformazione dei nostri prodotti nasce l linea “ i già pronti”, zuppe di legumi e cereali.Per una scelta più consapevole di come produrre abbiamo ottenuto la cerificazione bio e vegan ok.